Network
4. Apabila warnanya sudah berubah warna dan wangi, masukkan cabai merah, cabai rawit hijau dan cabai rawit merah yang telah diiris tipis sebelumnya.
Untuk takaran cabai rawitnya ini boleh disesuaikan dengan selera masing-masing. Bila suka pedas, boleh ditambahkan lagi, ya.
Aduk-aduk bumbu tersebut hingga tercampur merata dan tumis hingga layu.
5. Apabila bumbunya sudah layu, masukkan garam, penyedap rasa dan juga terasi. Hancurkan terasi dan aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata.
6. Setelah tercampur merata, masukkan pepaya muda yang sudah diserut dan ditiriskan tadi. Aduk-aduk hingga tercampur merata. Tambahkan sedikit air. Lalu, tutup wajan dan biarkan pepaya muda matang.
Baca Juga: Bukan Mangga, Inilah Ketan Durian Lumer dan Enak, Ide Jualan Laris Manis, Pencinta Durian Merapat!
7. Apabila pepaya muda sudah mulai matang, masukkan teri jengki yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk kembali hingga merata dan semuanya matang.
Nah, apabila tumis pepaya sudah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Wow! Rasa tumis pepaya muda ini enak banget dan bikin ketagihan terus. Selamat mencoba, ya.***
