Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa nih, yang suka sama buah pepaya? Ternyata dari pepaya muda kita bisa mengolahnya menjadi menu istimewa yang difavoritkan keluarga tercinta.
Biasanya banyak yang mengolah pepaya muda ini menjadi manisan. Kali ini akan kita olah jadi tumis pepaya muda dengan cita rasa yang pedas dan gurih.
Nah, dengan mengikuti resep dan cara membuat dalam artikel ini. Hasil tumis pepaya muda kamu dijamin bakal ngalahin masakan yang ada di restoran ternama. Wajib banget di cobain nih, bund.
Pasti penasaran kan, bagaimana cara membuat menu makan dari tumis pepaya muda pedas dan gurih ini? Yuk,langsung saja kita simak cara membuatnya dalam artikel ini.
Baca Juga: Ini Rahasia Tumis Pare Tidak Pahit dan Tetap Hijau, Enak untuk Makan, Ternyata Resepnya Mudah Banget
Dilansir BeritaSukoharjo.com deri kanal YouTube Erin Gemini yang berbagi cara membuat tumis pepaya muda untuk menu makan keluarga tercinta.
Bahan-bahan:
1 buah pepaya muda
Bahan bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
Baca Juga: Resep Rahasia Oseng Daun Pepaya Tidak Pahit, Empuk, dan Tetap Hijau, Simak Cara Buatnya
Bahan bumbu pelengkap:
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1 siung bawang bombay, iris-iris
5 batang daun bawang
2 batang daun seledri
1 sdt garam halus
1 sdm gula pasir
1 sdm penyedap rasa
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Kecap manis secukupnya
Baca Juga: Modal Tape Rp2000 Jadi Cemilan untuk Sekeluarga, Kue Apem Gula Merah Super Mekar yang Gurih dan Lembut
Cara membuat:
1.Siapkan pepaya muda,kupas kulitnya dan hilangkan biji yang ada didalamnya. Cuci hingga bersih. Kemudian parut dengan menggunakan parutan keju atau yang lebih besar.
2. Setelah diparut, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk, dan tambahkan garam halus agar getah dalam pepaya muda hilang.
3. Kemudian iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Sisihkan. Siapkan cobe, masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah besar. Ulek hingga halus.
4. Siapkan wajan, masukkan minyak secukupnya. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum aromanya, masukkan irisan bawang merah, bawang putih , dan cabai merah besar. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan irisan bawang bombay, aduk dan tumis hingga matang dengan api sedang agar tidak gosong. Tuangkan air secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Masak hingga airnya mendidih. Masukkan daun salam, lengkuas dan masak hingga harum aroma bumbunya. Masukkan irisan pepaya muda yang telah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
7. Tambahkan garam halus, gula pasir, penyedap rasa, merica bubuk,ketumbar bubuk. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
8. Tambahkan kecap manis, masukkan irisan daun bawang, seledri dan aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu, agar hasilnya lebih nikmat dan gurih.
Saatnya tumis pepaya muda ini siap untuk disajikan di meja makan dan siap untuk dijadikan lauk makan keluarga tercinta. Selamat mencoba.***
