Cara Mudah Masak Tumis Sawi Hijau yang Sedap dan Tidak Pahit, Ada Rasa Gurih yang Bikin Nagih dan Boros Nasi

2. Tuangkan air secukupnya dalam panci, rebus air sampai mendidih dengan api sedang. Kalau air sudah mendidih, masukkan potongan sawi hijau yang sudah dicuci bersih.

3. Rebus sawi hijau sampai terendam air secara sempurna. Tambahkan sedikit garam dan aduk rata. Lanjut rebus sawi hijau hingga airnya mendidih. Matikan api. Tiriskan dan tunggu dingin.

Penggunaan garam dalam merebus sawi hijau fungsinya untuk membuat sawi hijau memiliki rasa tidak pahit.

4. Setelah sawi hijau dingin, peras dan buang airnya. Sisihkan. Selanjutnya, persiapkan bumbu-bumbu.

Baca Juga: Resep Cemilan Jadul, Kue Monas atau Kue Kancing, Biskuit Manis dan Enak yang Punya Banyak Nama dan Kenangan

5. Kupas dua siung bawang putih dan tiga butir bawang merah. Buang tangkai tujuh buah cabe rawit. Cuci bersih kedua jenis bahan bumbu ini.

6. Kemudian, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Untuk cabe rawitnya bisa diiris secara menyerong.

7. Taruh wajan di atas tungku kompor dan tuangkan sedikit margarin. Nyalakan api sedang dan panaskan margarin sampai meleleh. Bahan inilah yang membuat tumis memiliki rasa lebih gurih.

8. Setelah itu, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, irisan cabe rawit, dan lengkuas. Tumis semua bumbu tersebut sampai harum.

9. Beri sejumput garam dan setengah sendok teh kaldu bubuk. Tuangkan juga satu sendok makan saus tiram. Tumis-tumis hingga merata.