Network
4. Selesai digoreng, haluskan dua siung bawang dengan cara diparut atau diulek dengan cobek, lalu masukkan ke dalam wadah bersama kentang yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
5. Tambah adonan dengan tepung tapioka dan garam, aduk kembali hingga semua bahan tadi tercampur dengan baik.
6. Jika sudah, tuang air panas secara bertahap dan aduk dengan centong atau alat lain, setelah mulai agak dingin uleni dengan tangan hingga kalis.
7. Pindah adonan ke atas meja kerja yang sudah ditaburi dengan tepung terigu, bagi adonan menjadi beberapa bagian untuk mempermudah proses selanjutnya.
8. Pipihkan sebagian adonan dengan rolling pin hingga ketebalan yang diinginkan, lalu potong-potong adonan tadi hingga membentuk stik, ulangi hal yang sama pada sisa adonan.
Baca Juga: Santan dan Agar-Agar Jadikan Puding Lapis Pandan Lembut dan Legit, Ide Isian Snack Box Menarik Mata
9. Goreng adonan yang sudah dibentuk stik ke dalam minyak panas, goreng hingga stik kentang berubah warna kuning kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan.
10. Stik kentang bawang super renyah siap untuk dinikmati bersama saus cocolan.
Mudah banget kan untuk membuat cemilan super kriuk ini? Resep stik kentang bawang ini cocok banget disimpan untuk stok di rumah dan dinikmati saat santai bersama keluarga. Selamat mencoba ya!***
