Network
Cara Membuat:
1. Pertama, kupas kentang sebanyak 500 gram. Kupas kulit kentang.
Potong menjadi kotak kecil-kecil. Cuci bersih dan rendam menggunakan air bersih.
2. Masak air sampai mendidih. Setelah itu masukkan 250 gram ati ampela.
ebus sampai ati ampela matang. Nanti, kalau sudah matang angkat dan dinginkan.
3. Sementara itu, siapkan bahan lain. Buat bumbu halus menggunakan 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 6 buah cabe merah, dan 4 butir kemiri.
Boleh diulek biasa atau menggunakan blender. Geprek juga lengkuas dan tambahkan.
4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Masukkan potongan kentang. Goreng sampai matang sambil sesekali diaduk agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
5. Kemudian, siapkan bahan lain. Potong pete menjadi 2 bagian. Iris serong 1 buah cabai merah besar.
