Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu suka makan daun pepaya, tetapi sering kali gagal memasaknya karena terasa masih pahit?
Jangan khawatir, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep rahasia menu masakan daun pepaya yang super nikmat dan tentunya anti pahit.
Apalagi jikalau ditambah teri, duh, dijamin makin maknyus rasanya! Saking nikmatnya, kemungkinan bakal bikin boros nasi di rumah.
Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah daun pepaya agar bisa menjadi menu masakan nikmat dan anti pahit?
Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @vhe.veronicaa.
Bahan-Bahan untuk Merebus Daun Pepaya:
2 ikat daun pepaya
1 sdm garam
Air secukupnya
Bahan-Bahan Bumbu:
2 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
3 cabai merah keriting, iris
8 cabai rawit, iris tipis
½ sdt garam
1 sdt kaldu jamur
3 sdm minyak goreng
30 ml air
Bahan Tambahan agar Makin Maknyus:
Teri secukupnya, goreng sebentar
Cara Membuat:
1. Siapkan panci atau sejenisnya, isi dengan air dan garam.
2. Didihkan air dan garam tersebut, kemudian masukkan daun pepaya. Rebus hingga empuk.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Setelah itu, cuci bersih daun pepaya yang sudah direbus tadi dengan air mengalir.
Tips mencucinya, yaitu sampai air bekas cuciannya jernih, ya.
5. Selanjutnya, potong-potong kecil daun pepaya, lalu sisihkan dulu.
6. Siapkan wajan atau teflon, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah.
7. Tumis bawang putih dan bawang merah tersebut hingga wangi.
8. Setelah itu, masukkan irisan cabai rawit dan cabai keriting. Aduk rata.
9. Nah, saatnya memasukkan daun pepaya yang sudah direbus dan dicuci bersih.
10. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan air. Aduk rata.
11. Terakhir, tambahkan teri, lalu kembali aduk rata.
12. Koreksi rasa apakah sudah sesuai selera atau belum. Lanjut masak sampai meresap.
13. Angkat dan sajikan.
Menu masakan daun pepaya super nikmat dan anti pahit kini siap dihidangkan. Dicampur teri makin maknyus lagi.
Selamat mencoba! ***
