Network
7. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu, lalu masukkan loyang berisi adonan. Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung besar.
8. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke dalam adonan.
9. Sementara itu, untuk topping, kukus kelapa parut selama 10 menit agar tidak mudah basi. Angkat dan diamkan hingga dingin.
10. Setelah matang, angkat dan keluarkan kue apem pandan dari kukusan. Diamkan hingga dingin atau hangat kuku. Lepas sekat kue apem, kemudian keluarkan kue apem pandan dari loyang. Pindahkan ke wadah saji.
Nah, kue apem pandan tanpa telur tanpa mixer siap disajikan dan disantap.
Untuk penyajiannya, bisa taburkan kelapa parut di atas kue apem, atau bisa juga dengan membelah bagian tengah kue apem dan memasukkan kelapa parut ke dalamnya.***
