Network
BERITASUKOHARJO.com – Tak hanya ayam yang bisa dibuat berbagai macam masakan, jamur juga bisa mengalahkannya. Coba resep jamur cabe garam ini dan pindah masakan ala cafe ke rumah sendiri.
Masak jamur dengan resep cabe garam akan enak dan membuat ketagihan makan. Apalagi resep ini sangat mudah, cuma beberapa langkah saja sudah matang.
Wajar sih, resep jamur cabe garam bahkan disajikan di café atau resto karena memang seenak itu. Sekarang kamu bisa membuat sendiri. Tak kalah enak dengan bahan ayam, kok.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep jamur cabe garam ala cafe dari YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Jual Nasi Bakar Anti Ribet dan Wangi, Resep Sederhana Sambal Tempe Kemangi Pedas Laku Seharga 5000an
Bahan-bahan jamur cabe garam:
200 gram jamur putih/tiram
3 sdm munjung tepung bumbu siap pakai
5 sdm tepung terigu serbaguna
2 sdm tepung kanji/tapioka
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Baca Juga: Mudah dan Murah, Modal Ubi Ungu Bisa Jadi Cemilan Simple Seenak dan Secantik Ini, Cocok untuk Snack Box
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
Daun bawang secukupnya
30 gram campuran cabe merah dan cabe rawit merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Baca Juga: Parah Enaknya, Tempe dan Buncis Dimasak Orek Kuah Begini Jadi Mirip Daging, Manis Gurih Bumbu Meresap!
Cara membuat:
1. Gunakan 200 gram jamur tiram. Suwir jamur dengan ukuran sesuai selera. Lakukan sampai selesai. Cuci bersih jamur. Peras supaya saat digoreng jamur tidak akan menyerap banyak minyak.
2. Buat campuran tepung. Masukkan tepung bumbu ayam krispi sebanyak 3 sdm, tepung terigu serbaguna 5 sdm, dan 2 sdm tepung tapioka. Aduk semua bahan sampai tercampur. Tepung tapioka akan membuat gorengan jadi putih.
3. Pecahkan 1 butir telur ke suwiran jamur. Aduk sampai tercampur rata dengan telur sampai terlapisi. Lalu, masukkan ke campuran tepung. Aduk agar seluruh permukaan bisa tertutup.
4. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Tunggu sampai panas supaya tidak menyerap banyak minyak. Lalu, masukkan jamur. Aduk aduk sampai mulai kecoklatan. Angkat jamur goreng.
Baca Juga: Roti Tawar dan Kentang Dibikin Cemilan Super Renyah Sekaligus Lumer di Mulut, Ide Jualan Praktis Untung Besar
5. Siapkan bahan lain. Cincang halus 3 siung bawang putih. Potong kecil-kecil 1 buah bawang bombay. Potong 30 gram cabai merah dan cabai rawit. Potong daun bawang.
6. Siapkan wajan dan tuang minyak sedikit. Panaskan minyak. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai layu dan berbau harum. Setelah itu masukkan potongan cabai, tumis lagi.
7. Tambah 1/2 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, dan 1/2 sdt kaldu bubuk. Lalu, masukkan jamur yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk sampai rata.
8. Terakhir, masukkan potongan daun bawang. Tumis sebentar sampai agak layu. Setelah matang, angkat dan pindahkan jamur cabe garam.***
