Pantas Antre, Cemilan Jajanan Pasar Ini Kenyal, Legit, dan Gurih dalam Satu Gigitan, Resep Gemblong Gula Merah

Baca Juga: Olah Terong dan Buncis dengan Resep Masakan Nenek, Dijamin Lezat dan Bikin Lahap Makan, Jadi Kangen Kampung!

Cara membuat gemblong ketan gula merah:

1. Siapkan panci, masukkan santan dan masak hingga cukup panas sambil terus diaduk. Tidak perlu sampai mendidih, ya.

2. Dalam wadah, masukkan tepung ketan dan kelapa parut, lalu tuang santan yang sudah dipanaskan tadi sambil diaduk hingga adonan kalis.

Apabila adonan sudah kalis dan santan belum semua dituang, tidak apa-apa, sesuaikan saja.

3. Uleni adonan hingga kalis atau tidak lengket lagi di tangan dan mudah dibentuk.

4. Bagi adonan gemblong, masing-masing bagian sekitar 50 gram atau sesuai selera. Bentuk menjadi bulat dan pipih.

5. Siapkan wajan, masukkan gula merah, gula pasir, garam, dan air. Masak hingga gula merah larut sambil diaduk sesekali.

Baca Juga: Cuma Diaduk, Gula Merah dan Santan Jadi Kue Creamy dan Lumer di Mulut, Resep Mudah Pakai Takaran Sendok

6. Setelah gula merah larut, masukkan gemblong yang sudah dibentuk tadi dan aduk rata hingga gula merah tercampur rata dengan gemblong. Masak sampai gula mengering.