Network
Bumbu halus:
12 buah cabai merah
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kunyit
2 sdm ketumbar
Cara membuat:
1. Pastikan semua bahannya sudah siap semua. Kemudian, potong-potong buah nangka mudah menjadi beberapa potongan kecil.
Kemudian, cuci nangka muda hingga bersih. Setelah itu, siapkan air di dalam panci. Lalu, masak air rebusan tersebut hingga mendidih.
2. Jika airnya sudah mendidih, masukkan nangka muda yang sudah dipotong-potong tadi. Kemudian, tambahkan sedikit minyak dan garam.
Fungsinya agar getah yang ada pada nangka muda bisa hilang dan warnanya tidak menghitam. Masak nangka muda hingga empuk.
Setelah nangka muda sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu. Sisihkan terlebih dahulu.
