Olah Tempe dan Telur Jadi Cemilan Perkedel Enak dan Krispi, Resep Ini Lebih Enak dari Daging, Buruan Cobain!

BERITASUKOHARJO.com – Punya tempe dan telur saja? Jangan khawatir, dengan kedua bahan tersebut, kamu masih bisa membuat cemilan yang enak.

Salah satu resep cemilan dari olahan tempe dan telur yang bisa kamu buat adalah perkedel, dijamin resep ini hasilnya krispi dan lebih enak dari daging.

Untuk bahan-bahan yang digunakan dalam resep perkedel ini juga sangat sederhana, sehingga membuatnya pun sangat mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama.

Langsung saja, mari kita simak resep membuat perkedel tempe yang enak dan krispi berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Bukan Semur, Masak Telur dan Tahu dengan Bumbu Medok Ini, Kuah Kental Meresap Bikin Habiskan Nasi Sebakul

Bahan-bahan:

2 papan tempe

1 batang daun bawang

2 batang seledri

5 cabai merah keriting

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

Sejumput lada bubuk

4 siung bawang putih

2 butir telur

3 sdm tepung tapioka

Baca Juga: Donat Enak Gak Perlu Mahal, Tanpa Telur Bisa Menul, Lembut, dan Mengembang, Resep Mudah, Pemula Juga Bisa!

Berikut cara mengolah tempe dan telur jadi cemilan perkedel:

1. Siapkan 2 papan tempe, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian yang kecil supaya pada proses menghancurkannya lebih mudah, kemudian pindahkan ke dalam chopper atau blender.

2. Hancurkan semua potongan tempe tersebut sampai teksturnya menjadi halus, lalu sisihkan sementara ke dalam wadah.

3. Potong-potong kecil 1 batang daun bawang, 2 batang daun seledri, 5 buah cabai merah keriting, lalu sisihkan ke dalam wadah berisi adonan tempe tadi.

4. Aduk-aduk bumbu tersebut dan tempe sampai tercampur rata. Setelah itu, tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, sejumput lada bubuk, 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan terlebih dahulu, 2 butir telur, dan 3 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk sampai merata.

5. Setelah tercampur rata, adonan perkedel tempe siap untuk dibentuk.

6. Tuangkan minyak goreng cukup banyak ke dalam wajan, kemudian tunggu sampai panas.

Baca Juga: Unik! Ide Jualan Terbaru dari Tempe dan Sosis, Jadi Cemilan Naik Level yang Bikin Nagih, Dijamin Laris Manis

7. Setelah minyak panas, ambil secukupnya adonan perkedel tempe tersebut, bentuk dengan sendok menjadi bulat-bulat atau sesuaikan dengan selera.

8. Goreng adonan perkedel tempe di wajan dengan menggunakan api yang sedang sampai matang, jika satu sisi sudah matang harus dibalik supaya matangnya merata.

9. Lakukan proses menggoreng adonan perkedel tempe sampai habis dan selesai.

10. Jika perkedel tempe sudah matang dan kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

11. Siapkan piring saji, tata perkedel tempe tersebut di atasnya, cemilan ini bisa disajikan dengan cocolan seperti saus sambal atau dengan menambahkan cabe rawit.

Itulah resep dan cara mengolah tempe dan telur menjadi cemilan perkedel, hasilnya enak dan tentunya krispi.

Selain jadi cemilan, perkedel tempe ini cocok juga jadi lauk makan sehari-hari di rumah.

Selamat mencoba. ***