Network
4. Setelah tercampur merata dan adonan sudah bisa dibentuk, sisihkan terlebih dahulu adonannya.
5. Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan. Setelah itu, beri isian di dalamnya dengan irisan gula merah secukupnya, lakukan hal sama sampai adonan klepon labu kuning habis, kemudian sisihkan sementara.
6. Siapkan panci, beri air secukupnya, kemudian rebus sampai mendidih. Setelah itu, masukkan adonan klepon labu kuning ke dalam panci, rebus atau masak sambil diaduk-aduk selama 30 menit atau sampai matang dengan menggunakan api sedang.
7. Setelah matang, angkat dan tiriskan klepon labu kuning di wadah.
8. Campurkan di dalam mangkuk 400 gram parutan kelapa, 1 sdm garam, 20 gram gula pasir, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan merata.
9. Panaskan kukusan, lalu masukkan parutan kelapa ke dalam kukusan dan kukus sebentar saja.
10. Setelah matang, angkat dan tiriskan parutan kelapa tersebut.
11. Masukkan klepon labu kuning ke dalam parutan kelapa, aduk-aduk sampai tercampur rata dan parutan kelapanya menempel ke klepon.
12. Setelah semua sudah dibaluri dengan parutan kelapa, tata klepon labu kuning tepung ketan di atas piring saji.
