Cuma Rebung Sederhana Dimasak dengan Bumbu Spesial Bisa Habisin Nasi Sebakul Saking Enaknya, yuk Masak!

BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu pernah makan rebung atau bambu muda? Rebung merupakan bahan makanan sederhana yang bisa jadi enak banget jika diolah dengan benar.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu masakan rebung dengan bumbu spesial super enak.

Saking enaknya menu masakan rebung yang satu ini, pasti deh kalau dimasak di rumah dan disantap bersama keluarga, bisa habisin nasi sebakul!

Penasaran, kan, bagaimana cara memasaknya? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.

Baca Juga: Tanpa Telur, Pisang Kematangan Jadi Cemilan Bolu Mini Super Enak, Simple Hasilnya Banyak! Ide Jualan Mantul

Bahan Utama:

Rebung atau bambu muda 600 gram

Bumbu-Bumbu Halus:

Bawang putih 5 siung

Bawang merah 8 siung

Cabai merah keriting 5 buah

Bumbu-Bumbu Lainnya:

Cabai rawit merah 7 buah

Cabai hijau keriting 7 buah

Lengkuas secukupnya

Daun salam 2 lembar

Saus tiram 1 sdm

Kecap manis 1,5 sdm

Garam 1 sdt

Penyedap rasa 1 sdt

Gula putih 1 sdt

Lada bubuk 1/2 sdt

Air 170 ml

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Masak Ayam dengan Bumbu Spesial Ini, Cita Rasa Super Nikmat Meresap Sampai Dalam, Dijamin Bikin Boros Nasi!

Cara Memasak:

1. Siapkan 600 gram rebung. Kemudian, iris tipis memanjang.

2. Setelah semuanya selesai diiris, cuci rebung hingga bersih.

3. Lalu, siapkan teflon dan didihkan air secukupnya.

4. Setelah airnya mendidih, masukkan rebung yang tadi sudah dicuci.

5. Kemudian, tambahkan ½ sendok makan garam. Aduk-aduk hingga garamnya larut.

6. Lalu, rebus rebung selama kurang lebih 10 menit.

7. Setelah kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

Baca Juga: Sekeluarga Makan Lahap, Kikil Dimasak Pakai Bumbu Pedas Manis Jadi Enak Banget, Resep Ekonomis dan Mudah

8. Selanjutnya untuk bumbunya, siapkan 7 buah cabai rawit merah, lalu potong serong tipis. Sisihkan dulu.

9. Siapkan 7 buah cabai hijau keriting, lalu potong serong tipis. Sisihkan dulu.

10. Selanjutnya, siapkan ulekan dan masukkan 5 siung bawang putih, 8 butir bawang merah, dan cabai merah keriting.

11. Kemudian, tambahkan juga 1 sendok teh garam, lalu ulek hingga halus.

12. Setelah halus, siapkan wajan atau teflon dan panaskan sedikit minyak untuk menumis.

13. Setelah minyaknya panas, masukkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan.

Baca Juga: Bukan Perkedel, Masak Kentang Pakai Resep Ini Bakal Enak Banget Jadi Ide Jualan

14. Masukkan juga 2 lembar daun salam dan lengkuas secukupnya yang sudah digeprek.

15. Kemudian, tumis hingga bumbunya harum dan tanak sambil terus diaduk-aduk.

16. Setelah harum dan tanak, masukkan rebung yang tadi sudah direbus. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

17. Setelah itu, tambahkan juga 170 ml air, 1 sendok teh gula pasir, 1 sendok teh penyedap rasa, ½ sendok teh lada bubuk, 1 sendok makan saus tiram, dan 1 ½ sendok makan kecap mani.

18. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

Baca Juga: Cuma Tepung Terigu dan Gula Merah, Cemilan Roti Goreng Ekonomis Manis dan Legit Bisa Empuk Tanpa Ragi

19. Setelah tercampur rata, masak hingga kuahnya sedikit menyusut.

20. Setelah kuahnya sedikit menyusut, masukkan cabai rawit dan cabai keriting yang tadi sudah diiris serong tipis. Aduk-aduk kembali.

21. Lalu, masak hingga semua kuahnya menyusut.

22. Setelah kuahnya menyusut, koreksi rasanya. Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor.

23. Lalu angkat dan pindahkan ke piring. Sajikan.

Selamat mencoba! ***