Network
7. Setelah bumbu beraroma harum, masukkan 2 lembar daun salam dan 1 batang serai, aduk-aduk kembali masak hingga bumbu matang.
8. Setelah bumbu matang, taung 1 gelas air masak hingga mendidih, masukkan 1 1/2 sdt gula, 1/2 sdt garam, dan 1/2 sdt kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata lalu tutup teflon biar bumbu meresap.
9. Setelah bumbu meresap atau kuah mulai surut, masukkan 1 ikat daun kemangi yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk, tutup kembali teflon hingga daun kemangi layu.
10. Setelah daun kemangi layu, jangan lupa koreksi rasa dan tambahkan bumbu yang kurang, setelah sesuai selera, matikan api kompor.
11. Siapkan piring saji, pindahkan ayam rica-rica ke dalam piring, lalu hidangkan dan siap dinikmati.
Selamat mencoba!**
