Network
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt merica
2 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Baca Juga: Bukan Perkedel, Masak Kentang Pakai Resep Ini Bakal Enak Banget Jadi Ide Jualan
Cara membuat:
1. Siapkan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera, lalu cuci bersih, tiriskan.
2. Siapkan cobek atau blender, masukkan 3 siung bawang putih, 1/4 sdt merica dan 2 butir kemiri, giling kasar.
3. Setelah itu, tambahkan 5 siung bawang merah, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 8 buah cabai merah keriting dan 5 buah cabai rawit merah, giling hingga halus.
4. Setelah bumbu halus, tambahkan 1 buah tomat yang sebelumnya diiris tipis, haluskan kembali, lalu pindahkan ke wadah.
5. Siapkan teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan 1/2 kg ayam, sesekali dibalik, masak hingga berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Di teflon yang sama, siapkan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk-aduk masak hingga harum.
