Resep Istimewa Nasi Bakar Isi Ayam Suwir, Enak dan Wangi Banget, Kamu Bakal Ketagihan

5. Kemudian tambah ayam suwir dan aduk semua bahan sampai rata. Tambah 100 ml air, aduk kembali. Tambah 1 ½ gula pasir, ½ sdt garam, 1/3 sdt kaldu bubuk, 2 sdm saus cabai.

6. Tumis hingga matang dan bumbu meresap. Setelah air mulai meresap, tambah daun kemangi dan tumis sebentar. Angkat dan tiriskan.

7. Selanjutnya, siapkan bahan sambal. Potong 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 200 gr cabai merah keriting dan cabai rawit, serta 2 buah tomat.

Goreng menggunakan minyak panas. Tumis hingga layu. Matikan api dan angkat.

8. Siapkan cobek. Masukkan 1 sdt gula, ½ sdt garam, ¼ sdt micin, dan bahan yang digoreng sampai layu.

Baca Juga: Cuma 4 Bahan tapi Seenak Ini, Olah Tahu Jadi Cemilan Sekaligus Lauk Gurih Super Krispi yang Dalamnya Basah!

Ulek sampai halus. Kemudian, masukkan kembali  ke dalam teflon. Tumis kembali sampai matang.

9. Saatnya buat nasi bakar. Siapkan 2 lembar daun pisang yang sudah dilap. Masukkan nasi secukupnya sambil dipadatkan.

Tambah ayam suwir dan sambal sesuai selera. Beri potongan telur rebus kalau suka.

Lalu, gulung daun pisang. Kunci ujungnya menggunakan staples atau tusuk gigi.