Network
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, masukkan ½ ayam, tepung sagu, bawang putih, putih telur, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, gula, merica, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor kemudian cincang hingga halus
2. Selanjutnya masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
3. Kemudian pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, lalu aduk rata
4. Berikutnya ambil kulit dim sum, lalu beri 1 sdm adonan, bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
5. Langkah selanjutnya adalah kukus siomay selama 15-20 menit
6. Untuk membuat saus cocolan, cincang bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit. Tumis hingga mengeluarkan aroma wangi lalu kemudian tambahkan air
7. Langkah terakhir, masukkan saus sambal, gula, cuka, dan kaldu jamur. Lalu masak hingga mendidih
8. Siomay siap disajikan
