Bukan Bakwan, Olahan Jagung Ini Bisa Jadi Lauk Makan atau Cemilan Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Baca Juga: Cara Mudah Olah Tahu Jadi Lauk Makan Spesial Anti Membosankan, Manis dan Pedas, Awas Ketagihan!

2. Sisir jagung, kemudian ambil sebagian jagung dan haluskan dengan blender bersama dua butir telur. Kemudian campurkan jagung yang sudah disisir utuh dengan jagung halus. Aduk rata.

3. Masukkan juga irisan bawang merah, daun bawang, daun jeruk, tepung terigu, dan tepung maizena. Bari juga bumbu seperti garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Ambil satu sendok makan adonan perkedel jagung dan masukkan ke dalam minyak panas.

5. Goreng perkedel jagung hingga kecokelatan dan matang merata. Jika sudah, matang merata, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Olah Pisang Jadi Cemilan Ide Jualan Untung 3 Kali Lipat, Bisa Dijual Mentah atau Matang, Enaknya Kebangetan!

6. Nah, perkedel jagung yang lembut di dalam dan renyah di luar dengan cita rasa gurih yang lezat siap disajikan dan disantap.

Sebagai informasi, resep perkedel jagung ini tidak mengunggulkan tekstur renyah yang tahan lama, sehingga setelah perkedel jagung dingin, maka tidak akan terlalu renyah lagi.

Namun, resep perkedel jagung ini mengedepankan rasa gurih yang lezat dari perpaduan bumbu serta bahan-bahan yang digunakan.

Adapun, jika kamu ingin perkedel jagung yang lebih renyah, bisa tambahkan baking powder di dalam adonannya. Hasilnya pasti akan lebih renyah tahan lama.