Network
BERITASUKOHARJO.com – Kali ini, ada resep sambal goreng buncis ati ampela nagih yang cocok jadi menu makan. Apalagi ada satu bahan rahasia yang bikin tambah gurih.
Dengan memasak resep sambal goreng buncis ati ampela, kamu menyajikan makanan super enak yang bakal disukai dan bikin nagih dengan tambahan bahan rahasia.
Tidak perlu keluar ribet, sambal goreng buncis ati ampela akan siap dalam beberapa menit saja. Siapkan nasi yang banyak, takutnya nanti kehabisan karena resep rahasia nan lezat ini.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep rahasia sambal goreng buncis ati ampela nagih dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Gak Hanya Daging, Resep Gulai Tempe Tahu Ini Manjakan Lidah, Rahasia Makanan Lezat
Bahan-bahan:
2 lembar daun salam
250 gr hati ampela ayam
250 gr buncis
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
6 buah cabai merah keriting
250 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Lihat Bentuknya Cantik, Resep Bahan Pisang dan Kulit Pangsit Jadi Ide Jualan Enak
Cara membuat:
1. Pertama, tuang air ke dalam panci. Rebus air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan dua lembar daun salam dan ati ampela sebanyak 250 gram.
2. Rebus sampai ati ampela matang. Fungsi penggunaan daun salam adalah mengurangi bau amis. Setelah direbus selama 15 menit, angkat dan tiriskan ati ampela.
3. Siapkan bahan-bahan utama. Potong serong buncis sebanyak 250 gram dan lakukan sampai selesai. Lalu, ambil ati ampela yang sudah direbus. Potong-potong dengan ketebalan sesuai selera. Sisihkan.
Baca Juga: Ide Jualan Laris Manis, Resep Puding Roti Tawar Saus Karamel, Padukan Lembut dan Manis
4. Buat bumbu halus menggunakan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah keriting. Boleh dihaluskan pakai blender atau ulekan sesuai selera saja. Kalau pakai blender tambah air agar mudah. Bahan rahasia yang dimaksud adalah kemiri.
5. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan. Tuang bumbu halus dan tumis sampai bumbu matang dan berbau harum.
6. Masukkan potongan ati ampela. Aduk hingga rata sebentar saja. Lalu, tuang air sebanyak 250 ml. Aduk kembali. Masak sampai mendidih.
7. Masukkan satu sendok teh gula, setengah sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu bubuk, dan potongan buncis. Aduk agar bumbu dan buncis tercampur rata. Masak hingga buncis layu dan matang.
8. Lakukan tes rasa. Kalau ada yang kurang bisa ditambah sesuai selera masing-masing. Lalu, sebaliknya jika sudah pas bisa matikan api.
9. Pindahkan sambal goreng buncis ati ampela ke piring saji dan siap dimakan.
Itulah resep rahasia membuat sambal goreng buncis ati ampela yang enak dan buat ketagihan makan.***
