Network
1. Sisir jagung menggunakan pisau dan masukkan ke dalam wadah. Sisihkan.
2. Potong tipis wortel menjadi bentuk korek api. Bisa juga diparut. Lalu, iris tipis daun bawang. Masukkan ke dalam wadah berisi jagung yang sudah disisir. Aduk rata.
3. Haluskan bawang putih, kemudian campurkan ke dalam adonan jagung. Beri juga garam, kaldu bubuk, lada bubuk, tepung terigu dan tepung bumbu. Aduk rata.
4. Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk hingga membentuk adonan dengan kekentalan sedang, yaitu tidak encer ataupun terlalu kental.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Ambil satu sendok makan adonan bakwan jagung dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kecokelatan dengan api sedang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
6. Nah, bakwan jagung super renyah tahan lama tanpa telur siap disajikan dan disantap.
Bakwan jagung ini akan lebih nikmat jika disantap dengan bahan pelengkap seperti cabai rawit hijau atau sambal kecap.
Baca Juga: Bukan Gorengan Biasa, Resep Bakwan Jagung Renyah, Tambah 1 Bahan Ini Saja
Dijamin, bakwan jagung ini akan tahan renyah seharian meskipun tidak ditambahkan telur dalam adonannya.
