1. Siapkan 3 buah tahu putih ukuran sedang, lalu potong-potong berbentuk segitiga kecil atau sesuai selera.
2. Kemudian, siapkan teflon dan panaskan minyak untuk menggoreng.
3. Setelah minyaknya panas, masukkan tahu yang tadi sudah dipotong-potong.
4. Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan atau hingga matang.
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, untuk bumbu-bumbunya, siapkan chopper/blender. Masukkan 5 siung bawang putih, 8 butir bawang merah, dan 15 buah cabai merah atau sesuai selera.
7. Masukkan juga 1 ruas kunyit, ½ ruas jahe, 5 butir kemiri, 1 sendok makan ketumbar, dan ½ sendok teh lada.
8. Lalu, haluskan semua bumbu-bumbu tersebut.
9. Setelah halus, siapkan 1 butir bawang bombai, lalu iris-iris (opsional, bisa di-skip).