Network
Cara membuat:
1. Untuk bumbu, haluskan ketumbar, bawang merah, dan bawang putih, kemudian sisihkan.
2. Potong tahu dan tempe menjadi kotak-kotak kecil atau potong sesuai selera.
3. Siapkan panci, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas yang sudah dikeprek, gula merah, serta potongan tahu dan tempe.
4. Setelah hampir mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak kembali.
5. Tutup panci dan masak selama kurang lebih 20 sampai 30 menit sampai air mendidih dan menyusut sambal sesekali diaduk. Setelah air menyusut dan tersisa sedikit, matikan kompor dan tiriskan.
6. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan tahu dan tempe yang sudah direbus tadi dan goreng hingga kecokelatan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
7. Nah, tahu dan tempe bacem yang super praktis siap disajikan dan disantap.
