Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang mencari resep peyek kacang yang enak dan renyah tahan lama? Nah, artikel ini tepat untuk kamu simak.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan peyek yang enak dan dan bikin nagih, cukup tambahkan 2 bahan berikut ini peyek kacang buatan jadi super garing.
Dijamin kamu akan susah berhenti ngunyah dengan resep peyek kacang ini, mau ngemil lagi dan lagi, 1 pcs tak akan cukup.
Penasaran dengan resep peyek kacang yang enak dan super renyah? Simak sampai artikel ini selesai dan sajikan peyek kacang favorit keluarga.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut resep peyek kacang 2 bahan yang garing tahan lama.
Bahan:
250 gr tepung beras
2 sdm tapioka
1 butir telur ayam
1 sachet santan (50 ml)
300 ml air
10 lembar daun jeruk
150 gr kacang tanah
Bumbu halus
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kencur
1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Siapkan 150 gr kacang tanah, lalu bagi menjadi dua bagian atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan 10 lembar daun jeruk yang sudah cuci bersih lalu pisahkan daun dengan bagian tengahnya, lanjut iris tipis, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan cobek atau blender, masukkan 3 siung bawang putih, 1 ruas kencur, 3 butir kemiri, dan 1 sdt ketumbar, haluskan, sisihkan.
4. Lalu, siapkan wadah, masukkan 250 gr tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan, 2 sdm tapioka, tuang 50 ml santan dan 300 ml air, pecahkan 1 butir telur ayam, serta daun jeruk yang sudah diiris tipis, aduk hingga tercampur rata.
Nah, penggunaan santan tepung tapioka dan santan menjadi kunci peyek yang garing tahan lama, jadi jangan skip 2 bahan ini ya teman-teman.
5. Setelah adonan peyek tercampur rata jangan lupa koreksi rasa, jika masih ada yang kurang bisa tambahkan bumbu agar sesuai selera.
6. Lalu, siapkan wajan cekung, panaskan secukupnya minyak, basahkan permukaan wajan dengan siraman minyak.
7. Setelah minyak sudah panas, masukkan sebagian kacang yang sudah diiris ke dalam adonan, tuang kacang ketika akan menggoreng saja.
8. Setelah itu, tuang 1 sendok sayur adonan peyek ke permukaan wajan secara melebar dan ratakan, jika sudah setengah kering siram-siram dengan minyak.
9. Setelah peyek kacang kering lepaskan dari tepi iwajan, lanjutkan goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan (tidak perlu dibalik), lanjutkan menggoreng sisa adonan.
10. Kemudian, biarkan peyek kacang dingin, lalu simpan di dalam toples dan siap untuk dihidangkan juga dinikmati.
Selamat mencoba dan selamat memasak guys! ***
