8. Setelah sambal halus dan bumbu tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa tambahkan hingga sesuai selera.
9. Setelah sambal sesuai selera, masukkan terong yang sudah dikuliti ke dalam cobek, lalu tekan-tekan hingga terong bercampur dengan sambal terasi.
10. Sambal terong pecak siap dihidangkan dan dinikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba dan selamat memasak!
Itulah resep olahan terong dan sambal terasi yang enak banget, tak perlu lauk tambahan dijamin bisa habiskan nasi sebakul.***