1 sdm kapur sirih
1/2 sdt citric acid (bisa diganti 2 buah jeruk nipis )
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Pewarna makanan secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 sendok makan kapur sirih dan larutkan dengan ½ air gelas.
2. Aduk hingga kapur sirihnya larut. Setelah larut, sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, siapkan 1 buah pepaya mengkal dengan berat kurang lebih 1 kilo gram, kupas kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera.