Network
8. Setelah adonan tepung tercampur rata, lalu masukkan bihun, masak sambil terus diaduk-aduk sampai adonan bihun mengental.
9. Setelah mengental, angkat dan pindahkan adonan ke dalam wadah.
10. Olesi tangan dengan minyak goreng, lalu ambil secukupnya adonan bihun, bentuk menjadi bulatan memanjang, kemudian tusuk dengan tusukan sate.
11. Ulangi langkah dan proses ini sampai adonan bihun habis, lalu sisihkan ke dalam wadah.
12. Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan penyedap rasa secukupnya, lalu kocok lepas sampai tercampur rata.
13. Panaskan minyak secukupnya di wajan, kemudian celupkan sempol bihun ke dalam telur sampai rata, lalu goreng di minyak panas sampai matang, garing, dan kuning keemasan.
14. Lakukan proses penggorengan sempol bihun sampai habis dan selesai, angkat dan tiriskan.
15. Sajikan atau kemas sempol bihun ke dalam plastik, lalu bisa diberi saus sambal.
Selamat mencoba. ***
