Network
5. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu daging ayam ke dalam wadah.
6. Siapkan wajan dan minyak goreng cukup banyak, lalu panaskan di atas kompor.
7. Setelah minyak panas, masukkan daging ayam, lalu goreng di api sedang.
8. Setelah satu sisinya matang dan kecoklatan, balik ayam dan goreng sampai matang juga.
9. Setelah matang, angkat dan sisihkan ayam goreng ke dalam wadah.
10. Siapkan teflon dan tuang minyak sedikit saja untuk menumis, tunggu hingga panas.
11. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk-aduk dan tumis hingga matang dan harum.
12. Masukkan ½ buah bawang bombai yang sudah diiris, serai, daun salam, dan lengkuas, kemudian aduk-aduk rata dan tumis bumbu sampai matang.
13. Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, dan ¼ sdt penyedap rasa, aduk-aduk sampai tercampur rata.
