Network
5. Setelah itu, masukkan daun bawang dan bawang bombai yang sudah dipotong-potong kecil sebelumnya. Diaduk kembali hingga merata, ya.
6. Setelah itu, ambil satu lembar kulit lumpia. Kemudian, tambahkan adonan tahu telur ke atas kulit lumpia tersebut.
7. Kemudian, lipat kulit lumpia membentuk segi empat hingga isian tahu telur tersebut tidak kelihatan lagi, alias isian tahu telurnya dibungkus oleh kulit lumpianya.
Pastikan isian tahu telur tersebut tidak keluar, ya. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
8. Selanjutnya adalah siapkan minyak di dalam wajan. Gunakan sedikit minyak saja, karena, menggoreng martabak tahu telur itu bisa menyerap banyak minyak.
Masukkan martabak tahu telur yang sudah dilipat tadi ke dalam minyak panas. Goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Jangan lupa dibalik agar matangnya merata.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan, deh. Kini, martabak tahu telur yang super renyah dan gurih sudah jadi dan siap disajikan. Selamat mencoba.***
