Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tahu dan telur di rumah, jangan cuma digoreng biasa. Yuk! Dibikin martabak tahu telur, aja.
Rasanya enak dan renyah banget, salah satu cemilan yang super gurih dan bikin ketagihan setelah mencobanya.
Cara buatnya juga praktis banget, tidak membutuhkan waktu yang lama jika mengolah tahu dan telur ini menjadi martabak.
Cemilan martabak tahu telur ini cocok banget dijadikan sebagai ide jualan yang menguntungkan. Sebab, bahan-bahan yang digunakan sangatlah ekonomis.
Kamu bisa mendapatkan untung yang besar jika menjadikan martabak tahu telur ini sebagai ide jualan. Dijamin banyak yang suka dengan cemilan martabak ini.
Memang martabak tahu telur ini sudah banyak dijual di luaran sana. Namun, apa salahnya bila kamu juga mencoba ide jualan martabak tahu telur ini di rumah.
Kamu bisa menjualnya di depan rumah, dijamin para bocil bakalan menyerbu cemilan martabak tahu telur ini.
Jadi, tunggu apa lagi? Langsung saja simak resep lengkapnya yang akan dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mbok midut berikut.
Bahan:
500 gr tahu
3 butir telur
3 sdm tepung terigu
2 batang daun bawang
1 siung bawang bombai
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Kulit lumpia secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah tersebut.
2. Kemudian, tambahkan kaldu bubuk dan juga lada bubuk. Bila ingin menambahkan garam, boleh juga, ya.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan bumbunya larut di dalam telur.
3. Setelah itu, masukkan 3 sendok makan tepung terigu ke dalam kocokan telur tadi. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
Fungsi tepung terigunya adalah agar adonan telur nanti tidak terlalu encer.
4. Selanjutnya, masukkan tahu putih ke dalam campuran telur dan tepung. Hancurkan tahu hingga benar-benar halus dan bisa tercampur merata dengan telur.
5. Setelah itu, masukkan daun bawang dan bawang bombai yang sudah dipotong-potong kecil sebelumnya. Diaduk kembali hingga merata, ya.
6. Setelah itu, ambil satu lembar kulit lumpia. Kemudian, tambahkan adonan tahu telur ke atas kulit lumpia tersebut.
7. Kemudian, lipat kulit lumpia membentuk segi empat hingga isian tahu telur tersebut tidak kelihatan lagi, alias isian tahu telurnya dibungkus oleh kulit lumpianya.
Pastikan isian tahu telur tersebut tidak keluar, ya. Lakukan hal yang sama hingga selesai.
8. Selanjutnya adalah siapkan minyak di dalam wajan. Gunakan sedikit minyak saja, karena, menggoreng martabak tahu telur itu bisa menyerap banyak minyak.
Masukkan martabak tahu telur yang sudah dilipat tadi ke dalam minyak panas. Goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Jangan lupa dibalik agar matangnya merata.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan, deh. Kini, martabak tahu telur yang super renyah dan gurih sudah jadi dan siap disajikan. Selamat mencoba.***
