Network
Bahan:
500 gr tahu
3 butir telur
3 sdm tepung terigu
2 batang daun bawang
1 siung bawang bombai
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Kulit lumpia secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, pecahkan 3 butir telur ke dalam wadah tersebut.
2. Kemudian, tambahkan kaldu bubuk dan juga lada bubuk. Bila ingin menambahkan garam, boleh juga, ya.
Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan bumbunya larut di dalam telur.
3. Setelah itu, masukkan 3 sendok makan tepung terigu ke dalam kocokan telur tadi. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
Fungsi tepung terigunya adalah agar adonan telur nanti tidak terlalu encer.
4. Selanjutnya, masukkan tahu putih ke dalam campuran telur dan tepung. Hancurkan tahu hingga benar-benar halus dan bisa tercampur merata dengan telur.
