Coba Olah Telur dengan Soun Seperti Ini, Ekonomis dan Enak, Cocok untuk Menu Sarapan Gizi Lengkap

1. Untuk isian, parut kasar wortel, kemudian cincang halus brokoli dan bawang bombai.

Baca Juga: 3 Lembar Roti Tawar Bisa Jadi Cemilan Cantik, Lembut dan Enak, Hasilnya Banyak, Cocok untuk Isian Snack Box

2. Iris tipis daun bawang. Sisihkan.

3. Masukkan soun ke dalam wadah dan siram dengan air mendidih hingga soun terendam seluruhnya. Diamkan hingga soun lunak, kemudian tiriskan.

4. Setelah soun ditiriskan, langsung siram soun dengan air dingin yang matang agar proses pemasakan berhenti. Tiriskan kembali.

5. Potong soun menjadi pendek dan kecil untuk dicampurkan dengan telur. Jika sudah, sisihkan.

6. Dalam wadah berbeda, pecahkan telur, kocok lepas telur dengan garpu hingga berbuih.

Baca Juga: Cuma Modal Telur dan Sambal Matah, Jadi Lauk Makan Lezat, Murah, Praktis, Dijamin Bikin Lahap Makan!

7. Masukkan wortel, daun bawang, bawang bombai, brokoli, soun, garam, kaldu jamur bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

8. Siapkan teflon berdiameter 10 hingga 12 cm, atau sesuaikan dengan yang ada di rumah. Tuang adonan telur sebanyak satu sendok sayur. Masak dengan api kecil.