Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja dan ingin mengolah tempe menjadi lauk makan seenak daging? Coba diolah menjadi perkedel saja.
Hanya dengan bahan-bahan sederhana dan ekonomis, kamu bisa menyantap perkedel tempe yang renyah dan gurih dengan tekstur yang mirip daging.
Selain olahan tempe menjadi seenak daging, kandungan gizi juga tak kalah dari perkedel yang memakai daging, karena tempe kaya akan protein.
Baca Juga: Jangan Digoreng, Masak Tempe dengan Bumbu Ini Bisa Jadi Seenak Daging, Meresap hingga ke Dalam
Kamu pun tak perlu keluarkan kocek yang banyak untuk menghidangkan lauk makan enak untuk keluarga.
Pastinya, perkedel tempe ini juga bisa dibuat dengan sangat mudah, sehingga siapa pun bisa membuat olahan tempe ini.
Nah, langsung saja dimak resep perkedel tempe yang mirip daging. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yukilicioso.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat perkedel tempe:
- 1 papan tempe (potong dadu)
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- minyak untuk menggoreng secukupnya
- 1 butir telur untuk celupan
Baca Juga: Wisata Budaya ke Candi Pringapus, Bisa Sambil Menikmati Wisata Alam
Cara membuat perkedel tempe:
1. Potong dadu tempe atau potong sesuai selera.
2. Siapkan kukusan dan kukus tempe yang sudah dipotong tadi selama 15 menit hingga empuk, jika sudah, angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
3. Lumatkan tempe yang sudah dikukus menggunakan garpu atau gagang cobek hingga halus.
4. Haluskan bawang merah dan bawang putih dengan cobek, kemudian campurkan dengan tempe halus.
5. Tambahkan telur, garam, merica, dan tepung terigu ke dalam wadah berisi tempe halus. Aduk hingga semua bahan rata.
6. Setelah adonan perkedel tempe jadi, ambil satu sendok makan adonan perkedel tempe, lalu bulatkan dan pipihkan.
7. Pecahkan telur di dalam wadah terpisah dan kocok lepas. Celupkan perkedel tempe yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur secara merata.
8. Lakukan membentuk perkedel tempe, kemudian celupkan ke kocokan terku hingga adonan habis.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Goreng perkedel tempe hingga mengapung dan cokelat keemasan. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
10. Nah, perkedel tempe seenak daging siap disajikan dan disantap.
Demikian resep perkedel tempe sederhana dan ekonomis yang seenak daging. Dijamin akan membuatmu ketagihan.
Perkedel tempe ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat. Bisa juga disantap sebagai cemilan enak untuk keluarga.
Selamat mencoba dan menikmati perkedel tempe yang enak ini.***
