Network
3 sdm tepung beras
125 ml santan
½ sdt penyedap rasa
½ sdt garam
Berikut cara membuat tempe mendoan yang krispi:
1. Siapkan ½ papan tempe, lalu potong-potong tipis, sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
2. Ulek dan haluskan bumbu-bumbu seperti 3 siung bawang putih, 1 sdt garam, dan 1 sdm ketumbar, lalu sisihkan.
3. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 100 gram tepung terigu protein rendah, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Aduk-aduk tepung terigu sampai tercampur rata dengan bumbu, tuang 300 ml air secara bertahap ke dalam adonan.
