Network
6. Siapkan sebuah wajan, lalu nyalakan api kompor, kemudian masukkan gula merah sebanyak 1 kg.
7. Tambahkan santan kental sebanyak 1 liter, lalu masak santan dan gula merah sampai mencair atau larut sambil terus diaduk-aduk.
8. Setelah gula merah larut dengan santan dan larutannya sudah mendidih, lalu aduk-aduk terus sampai larutan gula merah dan santan tersebut mengeluarkan minyak.
9. Setelah mengeluarkan minyak, lalu masukkan tape ketan hitam ke dalam wajan, aduk-aduk terus hingga tercampur merata.
Baca Juga: Jangan Digoreng Terus, Coba Tempe Dimasak Begini, Bumbunya Meresap hingga ke Dalam, Enak Banget!
10. Masak dengan api sedang selama kurang lebih satu jam, aduk-aduk sesekali supaya tidak lengket ke wajannya.
11. Setelah dimasak selama satu jam, adonan dodol tape ketan hitam matang.
12. Setelah itu, angkat dan pindahkan adonan dodol tape ketan hitam ke dalam sebuah wadah yang dialasi dengan plastik.
13. Diamkan sampai dodol tape ketan hitam menjadi dingin.
14. Setelah dingin, potong-potong dodol tape ketan hitam sesuai selera.
