Network
Cara membuat:
1. Kamu harus mempersiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan untuk membuat olahan tahu kecap pedas di atas.
2. Siapkan wajan di atas tungku kompor. Tuang minyak goreng secukupnya dan hidupkan api sedang. Tunggu sampai minyak panas.
3. Ketika minyak sudah panas, masukkan tahu putih ke dalam minyak. Goreng hingga setengah matang dan sudah berkulit. Jangan lupa untuk dibalik.
4. Kalau sudah setengah matang dan sudah berkulit, angkat dan tiriskan. Matikan api. Sisihkan tahu goreng terlebih dahulu.
5. Kupas bawang merah dan bawang putih. Buang tangkai cabe rawit dan cabe merah keriting. Cuci bersih semua bahan bumbu tersebut.
Baca Juga: Cuma Dikukus Tanpa Aduk Lama, Resep Dodol Praktis dan Ekonomis, Cemilan Manis Legit Anti Gagal
6. Siapkan cobek dan masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah keriting yang sudah dipatahkan.
7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Ulek semua bahan yang ada dalam cobek hingga halus.
Untuk membuat olahan tahu kecap pedas, akan lebih enak jika bumbu diulek bukan diblender atau dihaluskan pakai alat elektronik.
