Mantap Betul Tahu dan Tempe Dimasak Begini, Satu Keluarga Dijamin Lahap Makannya, Serasa Menyantap Daging!

BERITASUKOHARJO.com - Apakah Bunda-Bunda sedang mencari rekomendasi menu makan untuk keluarga dengan cita rasa yang enak?

Sayangnya, di dapur hanya ada tahu dan tempe sederhana? Jangan khawatir, Bun, semua bisa diatur, kok.

Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu masakan dari tahu dan tempe yang dijamin bakal bikin satu keluarga di rumah lahap makan.

Baca Juga: Tak Perlu Mahal Beli Daging, Masak Tempe dengan Resep Simpel Ini Buat Ketagihan

Rasanya maknyus, benar-benar mantul alias mantap betul, bahkan serasa makan daging! Makanya, yuk, segera disimak dan dipraktikkan di rumah.

Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah tempe dan tahu menjadi menu masakan super nikmat yang rasanya seenak daging?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @trisulistijani.2908.

Baca Juga: Cara Baru Olah Pisang Jadi Ide Jualan Super Menguntungkan, Cemilan Manis dan Segar yang Bikin Ketagihan!

Bahan-Bahan Utama:

3 buah tahu (ukuran besar)

1 papan tempe

1 batang serai, ambil putihnya dan geprek

2 lembar daun jeruk, robek-robek agar aromanya keluar

2 lembae daun salam

1 ruas jari lengkuas, geprek

500 ml santan encer

200 ml santan Kental

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Dodol Tape, Cemilan Manis dan Praktis Untuk Isian Toples Kosong, Ide Jualan Untung Banyak

Bahan-Bahan Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai merah keriting (jika suka pedas, bisa ditambah cabai rawit sesuai selera)

2 buah cabai merah, buang bijinya

3 butir kemiri sangrai

1 sdt ketumbar sangrai

1/4 sdt lada butiran

2 cm kunyit bakar

Minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap (Opsional):

Bawang merah goreng untuk taburan

Baca Juga: Bikin Cemilan Super Crunchy dari Roti Tawar, Bahan Sederhana nan Ekonomis, tapi Rasa Premium Abis!

Cara Memasak:

1. Siapkan 3 buah tahu ukuran besar, lalu potong segitiga. Lakukan sampai habis.

2. Siapkan 1 papan tempe, potong-potong sesuai selera.

3. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak.

4. Goreng tahu dan tempe hingga setengah matang, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

5. Masih di wajan/teflon yang sama, panaskan secukupnya minyak goreng.

Baca Juga: Resep Capcay Sayur dengan Kuah Kental yang Enak dan Sehat, Bikin Kamu Nambah Nasi Lagi, Wajib Dicobain!

6. Masukkan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.

7. Lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Lanjut tumis hingga harum dan bumbunya matang.

8. Selanjutnya, masukkan santan encer dan masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

9. Setelah itu, saatnya memasukkan tahu, tempe, dan santan kental.

10. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.

11. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Baca Juga: 10 Manfaat Dahsyat Air Kelapa Muda, No 3 dan 8, Mampu Mengatasi Hipertensi dan Diabetes

12. Aduk-aduk sampai rata, lalu koreksi rasa.

13. Apabila rasanya sudah sesuai selera, lanjut masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental.

Dalam tahap ini, masakan tetap diaduk-aduk, ya, agar santannya tidak pecah.

14. Matikan api kompor, lalu angkat dan tata di piring saji.

15. Taburkan bwang merah goreng di atasnya agar lebih mantap. Sajikan.

Selamat mencoba! ***