Network
Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah terong ungu, buang bagian tangkainya, lalu potong tipis terong atau sesuai selera, taruh ke dalam wadah.
2. Selanjutnya, masukkan 3 sdm tepung terigu ke dalam wadah berisi terong, lalu campur hingga tercampur merata, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan wadah baru, pecahkan 2 butir telur lalu kocok lepas dan tambahkan 1/4 sdt penyedap dan 1 sdm tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
4. Lalu, masukkan irisan terong ke dalam kocokan telur, balutkan semua permukaanya hingga merata.
5. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan irisan terong telur, lalu masak hingga kecoklatan, jangan lupa dibalik, angkat setelah matang merata.
6. Siapkan 2 buah cabai hijau dan 4 buah cabai merah besar, lalu potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
Baca Juga: Campur Tempe dan Buncis, Resep Ekonomis dan Sederhana untuk Menu Sehari-Hari
7. Selanjutnya, siapkan 3 siung bawang putih dan 1/2 buah bawang bombay, lalu cincang kasar, sisihkan.
8. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang yang sudah dicincang, masak hingga harum.
