Network
Keju
Gula halus
Berikut cara membuat donat gemoy yang montok, lembut, dan anti kempes:
1. Tuang air hangat sebanyak 120 ml ke dalam sebuah gelas, lalu masukkan 1 sdt gula pasir, 1 sdt ragi instan, lalu aduk-aduk hingga larut dan rata.
2. Tutup gelas dan diamkan sampai airnya berbusa.
3. Siapkan wadah, masukkan 250 gram tepung terigu atau sebanyak 25 sdm, 4 sdm gula halus, 3 sdm susu bubuk, ½ sdt baking powder, kemudian aduk-aduk sampai rata bahan keringnya.
4. Masukkan 2 butir kuning telur, lalu masukkan air ragi tadi, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata secara perlahan.
5. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan 2 sdm margarin dan ¼ sdm garam, kemudian aduk-aduk lagi hingga adonan tercampur dengan margarin.
6. Bulatkan adonan lalu simpan di wadah, kemudian tutup adonan dengan plastik atau kain bersih dan diamkan selama 40-60 menit.
