Network
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan. Kemudian, cuci biji kedelai hingga bersih, ya. Setelah dicuci bersih, sisihkan sebentar.
2. Kemudian, siapkan panci yang berisi air. Rebus air di atas kompor hingga mendidih. Setelah air rebusan mendidih, tuang air mendidih ke dalam wadah yang berisi biji kedelai tadi.
Usahakan biji kedelai tersebut terendam air mendidih, ya. Jika sudah, tutup biji kedelai dan diamkan selama 8 jam atau semalaman.
Baca Juga: Berwisata ke Gunung Bromo, Cocok untuk Penggemar Wisata Alam
3. Setelah didiamkan selama 8 jam, biji kedelai akan lebih empuk dan kulit arinya mulai gampang dikupas.
4. Kemudian, siapkan blender. Masukkan biji kedelai ke dalam blender. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan.
Blender biji kedelai hingga halus. Setelah itu, siapkan saringan dan kain bersih. Biji kedelai yang sudah halus tersebut dimasukkan ke dalam kain untuk diperas sambil disaring juga agar ampas dan sari patinya terpisah.
5. Untuk ampasnya, diblender berulang kali hingga benar-benar halus dan kemudian diperas lagi. Lakukan berulang kali hingga mendapatkan sari pati.
6. Setelah semuanya selesai diperas, sari pati kedelai langsung dimasukkan ke dalam panci. Kemudian, direbus hingga mendidih.
7. Sembari menunggu sari patinya mendidih, peras jeruk sambil disaring agar bijinya tidak ikut masuk. Untuk cuka dicampurkan dengan air jeruk.
