Network
6. Siapkan dua wadah dengan ukuran yang sama, tuang tepung bumbu serbaguna dengan takaran yang sama tau disesuaikan ke dalam masing-masing wadah.
7. Jadikan satu wadah sebagai adonan kering dan satu wadah lain sebagai adonan basah.
8. Untuk adonan basah, campurkan tepung dengan air sedikit demi sedikit. Aduk-aduk dan tambahkan air sampai tercipta adonan yang agak kental.
9. Susun telur yang sudah digoreng tadi, lalu belah menjadi empat bagian semua telur tersebut.
10. Baluri tiap potong telur dengan adonan kering, lalu adonan basah, kemudian terakhir adonan kering lagi. Ulangi proses yang sama hingga selesai.
11. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan dengan api sedang, tunggu sampai benar-benar panas baru masukkan telur satu per satu.
12. Goreng telur hingga mengambang, garing, dan berubah warna kecoklatan. Bolak-balik supaya matangnya merata.
13. Jika telur sudah memiliki tekstur dan warna yang diinginkan, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng telur sampai matang semua.
