Network
6. Tuang setengah bagian saja adonan tepung dan santan tadi, kemudian kukus selama 10 menit dengan api sedang.
7. Siapkan pisang, lalu kupas dan potong-potong menjadi empat bagian setiap satu buahnya, sisihkan sementara.
Baca Juga: Tak Perlu Keluar Rumah, Resep Roti Pisang Gulung Ini Bakal Temanimu, Cemilan Mengenyangkan
8. Buka kukusan, lalu masukkan potongan-potongan pisang tersebut ke dalam loyang, kemudian tuang lagi sisa adonan tadi, kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang.
9. Buat lapisan kedua, siapkan gula aren, lalu sisir tipis, lalu masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan 500 ml santan, ½ sdt garam, 1 lembar daun pandan, aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Masak santan dan gula aren sampai mendidih dengan api sedang, aduk-aduk terus.
11. Setelah mendidih, angkat dan diamkan beberapa saat sampai uap panasnya hilang.
12. Siapkan wadah, masukkan 100 gram tepung beras, 20 gram tepung tapioka, lalu tuang larutan santan tadi, aduk-aduk secara merata.
13. Tuang adonan tersebut ke dalam loyang, kukus kembali selama 30 menit atau sampai matang.
14. Setelah matang, angkat dan tiriskan adonannya.
