Olah Ceker dengan Resep Bumbu Pedas Ini Buat Ketagihan, Sesuaikan Level Pedas Sendiri

2. Siapkan bahan lain.Sayat salah satu sisi bakso agar nanti mekar, jangan sampai putus. Potong 1 buah tomat merah. Potong dua batang daun bawang. Sisihkan.

3. Siapkan bumbu halus, kamu boleh menguleknya atau menggunakan blender. Bahan bumbu halus yakni bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai rawit, cabai merah keriting, dan potongan tomat.

4. Setelah semua bahan tersebut siap, bisa dihaluskan. Jika menggunakan blender tambahkan sedikit minyak goreng agar lebih mudah halus.

Baca Juga: Cuma Tambah Santan, Resep Donat Anti Kempes yang Empuknya Tahan Lama, Tanpa Mixer dan Tanpa Telur

5. Panaskan teflon dan beri sedikit minyak. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, jahe, dan serai. Tumis sampai berbau harum.

6. Tuangkan 600 ml air dan aduk sampai rata. Setelah itu, masukkan ceker ayam yang sudah direbus sebelumnya. Aduk kembali.

7. Tambahkan saus sambal, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.

8. Masukkan bakso yang sudah disiapkan. Masak sampai benar benar matang. Terakhir, tambahkan potongan tomat dan daun bawang. Masak sebentar.

9. Lakukan koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat. Sajikan ceker ayam pedas sebagai teman makanmu.***