Network
Kelapa parut yang dicampurkan dengan sedikit garam
Cara membuat:
1. Kupas pisang dari kulitnya, kemudian haluskan dengan garpu atau alat lain hingga membentuk bubur.
Nah, pisang matang ini adalah bahan rahasia yang membuat kue apem gula merah lebih legit dan enak.
2. Siapkan panci, masukkan gula merah yang sudah disisir, garam, dan santan. Panaskan dengan api kecil hingga gula merah larut. Setelah gula merah larut, matikan api, dan diamkan hingga dingin.
3. Dalam wadah, campur tepung terigu dengan ragi instan, kemudian aduk rata. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan.
4. Tuang larutan gula merah yang sudah dingin atau hangat kuku ke dalam adonan tepung secara bertahap sambil diaduk agar tidak ada yang menggumpal.
Baca Juga: Kisah Nyata Seorang Ustadz, Guru Rizal Menjadi Imam dan Khatib Salat Jumat di Kota Gaib Saranjana
5. Setelah semua bahan tercampur rata, saring adonan agar lebih halus dan tidak ada gumpalan, kemudian aduk kembali sebentar saja.
