Network
BERITASUKOHARJO.com - Para penggemar kopi pasti tidak akan pernah melewatkan seharipun tanpa mengkonsumsi kopi.
Bagi para penggemar kopi, jika melewatkan sehari saja tanpa minum kopi, biasanya akan membuat hari-hari mereka menjadi kurang berkualitas, karena kopi adalah sumber energi terbesar mereka.
Agar stok kopi yang dimiliki tidak sampai putus, biasanya para penggemar kopi membelinya dalam jumlah yang besar untuk persediaan selama sebulan.
Namun masalahannya kadang saat menyimpan stok kopi, banyak diantara kita yang mengabaikan apa-apa yang menjadi 'musuh kopi', atau 'pantangan' dalam menyimpan kopi, akhirnya kopi menjadi rusak atau menurun kualitasnya.
Baca Juga: Punya Pisang Kematangan Bingung Dimasak Apa? Olah Jadi Cemilan Enak, Manis dan Renyah Saja, Dijamin Anti Bosan
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah mengutip dan merangkum tips membeli dan menyimpan kopi dari kanal YouTube dr. Ray Leonard Judijanto, dan mengulasnya kembali dalam artikel ini untuk Anda.
Tips Membeli Kopi
1. Jika memiliki mesin kopi di rumah, disarankan untuk membeli biji kopi yang sudah disangrai.
2. Untuk kopi yang akan dijadikan stok tidak disarankan membeli kopi bubuk, karena kesegaran kopi bubuk hanya akan bertahan selama 1 minggu sejak digiling.
3. Jika kebutuhan kopi Anda perbulannya mencapai 1 kg, sebaiknya langsung beli dengan ukuran tersebut karena harganya pasti akan lebih murah, disamping itu biji kopi sangrai biasanya mencapai puncak enaknya adalah dalam rentang waktu 1-4 minggu semenjak di roasting.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek dan Rasa Mie Instan Terbaik yang Harus Kamu Coba Setidaknya Sekali dalam Hidup!
Tips Menyimpan Kopi
1. Jika Anda membeli kopi dengan kemasan 1 kg, pindahkan ke dalam kemasan yang lebih kecil (250 gr), jadi dalam 1 bulan Anda memindahkan kopi sebanyak 4 kali dari kemasan besar, hal ini untuk meminimalisir menurunnya kualitas dan kesegaran kopi.
2. Mengapa kopi dipindahkan ke dalam kemasan yang lebih kecil, bukan ke toples atau semacamnya?. Pertimbangannya adalah kita harus memperhitungkan faktor dari 'musuh kopi' yang membuat kualitasnya berkurang, yaitu:
- Kelembaban
- Panas
- Cahaya
- Oksigen
Dan kemasan-kemasan kopi sudah terbukti mampu melindungi kopi dari musuh-musuhnya tersebut.
Baca Juga: Punya Tepung dan Daun Bawang? Yuk Bikin Cemilan Murah Meriah dan Enak Pakai Resep Simpel Ini
3. Didalam kemasan kopi sudah terdapat aluminium foil yang bisa menjaga kesegarannya, ditambah lagi bagian penutupnya yang memungkinnkan udara yg didalam kemasan keluar, tapi udara dari luar tidak bisa masuk ke dalam kemasan.
4. Sebaiknya jangan menyimpan kopi ke dalam kulkas karena kelembapannya akan berubah dan membuat kualitas kopi akan berkurang atau rusak.
5. Simpan kemasan kopi di suhu ruang, jangan bersentuhan dengan cuaca ekstrim, terlalu panas atau terlalu dingin.
6. Untuk Anda yang suka bergonta-ganti jenis kopi disarankan cukup membeli yang kemasan 250 gr saja, agar kopi yang Anda nikmati selalu segar.
***
DESKRIPSI:
Sebagai pecandu kopi Anda bukan hanya harus tahu terhadap jenis-jenisnya, tapi juga bagaimana tips membeli dan menyimpannya, agar Anda bisa selalu memperoleh kopi yang berkualitas dan segar. Artikel ini mengulas tips dan triknya hingga tuntas.
