Resep Rahasia Peyek Teri Daun Jeruk, Super Renyah dan Gurih, Cocok Temani Waktu Santai

Sedikit garam jika diperlukan

Cara Membuat Peyek Teri:

1. Rendam teri nasi selama 2 jam agar rasa asinnya berkurang. Kalau tidak ingin rasa asin hilang, bisa dicuci saja. Sisihkan.

Baca Juga: Cara Lain Mengolah Tahu dan Telur, Jadi Cemilan Enak, Bisa Juga Jadi Lauk, Simak Resep Lengkapnya

2. Selanjutnya siapkan bumbu halus dengan bahan Segenggam kemiri, 1 sdt ketumbar butiran, siung bawang putih, 1/2 sdt kaldu bubuk, dan sedikit garam jika diperlukan. Haluskan.

3. Siapkan wadah bersih. Masukkan 300 gram tepung beras, 50 gram tepung kanji tapioka, bumbu halus, 1 butir telur, dan 350 ml air. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

4. Setelah tercampur, masukkan irisan daun jeruk. Aduk kembali sampai rata.

Sesuaikan kekentalan adonan agar agak encer. Masukkan teri asin yang sudah ditiriskan. Aduk kembali.

Baca Juga: Resep Tumis Kentang dan Wortel yang Lezat dan Nagih, Ide Lauk Murah Meriah yang Anti Ribet Favorit Keluarga

5. Siapkan wajan. Tuang minyak yang agak banyak. Tunggu hingga panas. Setelah panas, baru bisa digunakan untuk menggoreng.