6. Setelah matang, angkat dan tiriskan kentang di wadah.
7. Ambil baking paper, kemudian susun kentang, tambahkan tepung maizena secukupnya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata, sisihkan terlebih dahulu.
8. Siapkan wajan dan minyak secukupnya untuk menggoreng, setelah panas masukkan kentang.
9. Goreng kentang sampai matang dan kuning keemasan dengan api besar selama satu menit, kemudian kecilkan api kompor, lalu goreng kentang selama lima menit.
10. Lakukan proses penggorengan kentang sampai selesai.
11. Setelah semua digoreng dan matang, angkat dan tiriskan kentang.
12. Setelah dingin, goreng lagi kentang sampai matang dan krispi.
13. Angkat dan tiriskan kembali di wadah.