BERITASUKOHARJO.com - Ingin membuat menu makan siang tapi bingung apa yang bakal disukai semua anggota keluarga? Lebih baik coba untuk memasak olahan kangkung dan mie instan ini, cepat dan nikmat!
Kamu bisa olah kangkung dan mie instan dengan resep simpel yang bisa dipraktikkan dari pemula hingga yang ahli memasak. Resep ini bisa dijadikan inspirasi menu murah meriah.
Ternyata, ketika kangkung dipadukan dengan mie instan, akan menghasilkan menu makan siang yang gurih dan super nikmat.
Berikut adalah resep simpel untuk olah kangkung dan mie instan menjadi inspirasi menu makan siang yang nikmat. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-bahan:
2 bungkus mie instan varian goreng
½ ikat kangkung (ambil daunnya saja)
2 butir telur
4 bakso sapi
1 batang daun bawang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
6 cabe rawit
¼ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
2 sdm kecap manis
100 ml air
Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah awal yang harus dilakukan adalah dengan cara mempersiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat tumis kangkung mie instan di atas.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, buang tangkai cabe rawit, petik kangkungnya bagian daunnya saja. Cuci bersih semua bahan tersebut.
3. Untuk daun bawangnya, iris kasar, sedangkan bawang merah dan bawang putih diiris tipis. Cabe rawit juga diiris tipis menyerong. Bakso sapi kemudian juga dipotong tipis-tipis.
4. Buka bungkus mie instan dan didihkan air di dalam panci. Kalau air sudah mendidih, masukkan dua keping mie instan ke dalamnya. Rebus mie instan sampai mendidih.
5. Kalau mie instannya sudah matang, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
6. Selanjutnya, masukkan irisan cabe rawit dan bakso. Tumis lagi hingga semua bahan tercampur merata.
7. Tumis hingga irisan cabenya layu, kemudian sisihkan ke pinggir wajan. Lalu pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Masak telur menjadi orak-arik.
8. Ketika telur orak-arik sudah mulai matang, langsung aduk-aduk dengan tumisan bahan sebelumnya. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
9. Tumis sebentar lalu tambahkan 100 ml air dan aduk-aduk rata. Tambahkan bumbu-bumbu yakni garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan semua bumbu mie instan goreng.
10. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata. Setelah itu, masukan daun kangkung, mie instan yang sudah direbus, dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur merata.
11. Ketika bumbu sudah tercampur rata dengan bahan-bahan utama, koreksi rasa. Jika ada rasa yang kurang, bisa ditambahkan bumbu yang sesuai. Kalau sudah pas, matikan api, angkat, dan sajikan.
Kamu bisa menyantapnya langsung atau bisa juga dijadikan lauk dengan nasi hangat. Sangat gurih, enak, dan mengenyangkan. Kamu wajib coba memasak resep ini sekarang.***