Terong dan Kacang Panjang Diolah dengan Bumbu Kacang Ini Akan Jadi Menu Lauk yang Lezat dan Bikin Ketagihan

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak. Apabila minyak sudah mulai panas, masukkan kacang.

Goreng kacang hingga matang, ya. Jangan digoreng sampai kecokelatan, takutnya akan gosong saat diangkat nanti.

Jadi, gunakan api sedang saja saat menggoreng kacang, ya. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

Baca Juga: Kentang dan Tempe Dimasak dengan Resep Sederhana Ini, Jadi Menu Makan Siang Lezat Mengenyangkan

2. Kemudian, blender kacang yang sudah digoreng tadi. Boleh juga ditumbuk jika tidak ada blender. Sisihkan.

3. Selanjutnya, siapkan wajan yang sama bekas menggoreng kacang tadi. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat.

Untuk cabe rawitnya ditusuk terlebih dahulu agar tidak meledak saat digoreng. Goreng semua bumbunya hingga layu, ya.

4. Jika bumbunya sudah mulai layu, angkat dan ulek bumbu hingga halus. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur merata.

5. Kemudian, untuk sayurannya akan direbus terlebih dahulu. Kacang panjang dipotong-potong terlebih dahulu, ya.