Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep cemilan yang bisa kamu olah dari bahan tepung ketan dan gula merah adalah cemilan klepon.
Untuk resep yang digunakan dalam mengolah tepung ketan dan gula merah ini tentunya sangat mudah ditemukan di pasar.
Cita rasa dari cemilan klepon ini manis dan gurih, pasti bikin ketagihan saat menyantapnya. Untuk itu, kamu juga harus coba membuatnya di rumah.
Tertarik untuk mencoba membuatnya? Kamu bisa langsung menyimak resep lengkap dan cara pembuatan kelpon berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi.
Baca Juga: Resep Cemilan Tepung Bumbu Serbaguna dan Sosis untuk Ide Jualan, Modal Murah dan Untung Melimpah
Bahan-bahan:
200 gram tepung ketan
20 gram tepung beras
200 ml air
Gula merah secukupnya
Kelapa parut secukupnya
Garam secukupnya
Pewarna hijau secukupnya
Berikut cara membuat olahan tepung ketan dan gula merah:
1. Siapkan alat kukusan dan panaskan, setelah panas masukkan wadah berisi kelapa yang sudah diparut halus, kemudian kukus selama 10 menit.
Baca Juga: Olah Nasi Sisa dan Tepung Jadi Cemilan Enak dan Kekinian dengan Resep Ini, Dijamin Semua Pasti Suka
2. Setelah selesai dikukus, angkat dan tiriskan kelapa parut.
3. Siapkan gula merah, lalu iris-iris tipis sampai habis, lalu sisihkan ke dalam wadah sementara.
4. Siapkan wadah baru, masukkan tepung ketan sebanyak 200 gram, 20 gram tepung beras, dan garam secukupnya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan juga pewarna makanan hijau yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya, kemudian tuang larutan pewarna tersebut ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk-aduk dan uleni dengan tangan.
6. Setelah adonannya kalis dan tidak lengket, siap untuk dibentuk.
7. Siapkan wadah atau loyang yang sudah ditaburi dengan sedikit tepung terigu.
8. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulat dan pipihkan, kemudian isi dengan gula merah yang sudah diiris tipis, lalu bulatkan lagi.
9. Lakukan hal yang sama sampai adonan klepon habis, lalu sisihkan di wadah.
10. Setelah semua adonan selesai diisi dan dibentuk bulat, selanjutnya siapkan air secukupnya di panci dan didihkan.
11. Setelah airnya mendidih, tambahkan 2 sdm minyak goreng ke dalam air, lalu masukkan adonan klepon satu per satu, rebus klepon sampai matang.
12. Setelah matang, angkat dan tiriskan klepon.
13. Setelah klepon dingin, lalu gulingkan klepon ke dalam parutan kelapa yang sudah dikukus tadi, lakukan sampai selesai.
14. Sajikan klepon di atas piring saji.
15. Cemilan klepon tepung ketan dan gula merah ini siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***
