Network
4. Panaskan minyak di dalam wajan. Setelah benar-benar panas baru masukkan terong yang sudah dibalur tepung. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Siapkan bumbu. Cincang bawang putih. Iris bawang bombay. Potong cabai merah keriting. Potong daun bawang sesuai selera.
Baca Juga: Punya Bayam dan Jagung? Jangan Buat Sayur Bening, Coba Masak Resep Bakwan Renyah Ini Dijamin Nagih!
6. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Panaskan. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis sampai berbau harum serta layu.
7. Setelah itu, tambahkan potongan cabe. Tumis sampai layu. Tuang air sebanyak 200 ml. aduk sampai tercampur rata.
8. Tambahkan saus sambal, saus tomat, kaldu bubuk, saus tiram, dan gula pasir. Aduk sampai rata dan mendidih kembali.
9. Kemudian, masukkan larutan tepung maizena agar kuah menjadi kental. Tambahkan juga irisan daun bawang.
10. Terakhir, masukkan terong goreng ke dalam wajan. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak sebentar, lalu angkat.***
